€149.00
DATA E DURATA DEL CORSO VINO ONLINE
18 LUGLIO – 22 APRILE
FREQUENZA E ORARIO
5 Lezioni DALLE ore 21:00 ALLE ore 23:00
DESTINATARI
IL CORSO è APERTO A TUTTI, NON SONO RICHIESTE CONOSCENZE PREGRESSE
Programma del corso vino online
1° Lezione (Lunedì 18 Aprile)
– Dalla Vite al Vino – Elementi di viticoltura ed Enologia
Introduzione alla tecnica di degustazione
2° Lezione (Martedì 19 Aprile)
– Altre tecniche di vinificazione
(Il vino frizzante, il vino dolce, il vino novello, il vino passito, il vino liquoroso, il governo, il ripasso)
– Degustazione guidata
3° Lezione (Mercoledì 20 Aprile)
– La spumantizzazione (Il metodo Charmat e il metodo Champenoise)
– Degustazione guidata
4° Lezione (Giovedì 21 Aprile)
– Invecchiamento ed affinamento, Conservazione, Etichettatura
– Degustazione guidata
5° Lezione (Venerdì 22 Aprile)
– La tecnica dell’abbinamento cibo-vino
– Legislazione e classificazione dei vini
N.B. I vini per le degustazioni saranno spediti direttamente a casa dei corsisti
Attestato finale
Al termine del corso sarà rilasciato l’attestato “Wine Expert” di Accademia del Gusto
Costo del corso
Il costo complessivo del corso vino online è di 199€ comprensivo di:
- accesso alle lezioni in live streaming
- libro e dispense didattiche in formato pdf
- vini per le degustazioni spediti direttamente a casa
- attestato Wine Expert di Accademia del Gusto
Descrizione
Il corso vino online “Wine Expert” è studiato per introdurre il corsista nel fantastico mondo del vino. Attraverso la spiegazione dei processi produttivi il corsista sarà in grado di riconoscere le caratteristiche di qualsiasi vino. Molta attenzione sarà dedicata all’apprendimento della tecnica di degustazione, pratica molto importante per chi lavora già nell’ambito della ristorazione o per chi vuole essere semplicemente consapevole delle scelte giornaliere nell’acquisto di una bottiglia di vino. Lo scopo finale del corso vino online è quello di mettere il partecipante in condizione di distinguere le varie tipologie di vino e le loro caratteristiche; conoscere le tecniche di produzione, di degustazione, e il giusto abbinamento con il cibo.
Alta professionalità, organizzazione del corso impeccabile, contenuti ben articolati e sapientemente spiegati. Il corso Wine Expert consente di avere una panoramica completa e non solo strettamente basilare sul complesso mondo del vino. Divertenti, fondamentali e altamente interessanti sono state le degustazioni. Sicuramente continuerò la mia formazione professionale con la variegata offerta di Accademia del Gusto.
Ho avuto il piacere di frequentare on-line il corso di wine expert, dove avevo timore di poter capire poco, invece grazie alla professionalità del grandissimo sig de Parolis sono riuscita ad entrare in pieno nel fantastico mondo di vini e champagne, corso esaustivo e piacevole dall’inizio alla fine.
Consigliatissimo
Ho seguito il corso Wine Expert, lo consiglio vivamente a tutti gli appassionati, ottimo per tutti, spero presto organizzerete un corso avanzato di cui sarò sicuramente allievo. Soprattutto ho avuto il piacere di conoscere il Dott. De Parolis, ho notato subito la professionalità ed esperienza che lo distinguono nell’insegnamento, ma anche cordialità e passione per il suo lavoro, bellissima la pratica nella degustazione in diretta che avviene durante il corso,
un appuntamento di vero relax che arricchisce di conoscenza sullo splendido mondo dell’ arte della sommellerie.